日和．雪語

其實這是第二次造訪甘閣印度料理了，第一次用餐是在新開的二店，這次終於有機會到本店了。第一次在甘閣印度料理用餐時，將當時吃的料理PO上網分享，結果朋友們都非常有興趣，拜託我一定要開團約他們，答應了他們之後我就完全忘記這件事了，而最近因為要聚餐又剛好想起了這間店，於是就來兌現我的承諾啦！

△ 自助吧旁的冰箱內有飲料和開水可以自取

當天店內是客滿的狀態，所以就沒有另外拍攝店內環境了，內用大概有五十個座位，建議想到這邊用餐的人可以先訂位。去的時候是假日吃到飽的時段，坐定位後老闆就跟我們說可以直接取餐了。

△ 自助吧的種類不算多，但是每一樣都非常道地、好吃！

△ 主食有兩種飯可以選擇，飯旁邊的是魚肉和烤雞

我很喜歡他們的香料飯，咀嚼的時候可以吃得出一股淡淡的香草香。魚肉很軟嫩，感覺有加椰奶或是優格，雖然我不喜歡吃魚，不過這道料理我很喜歡，而喜歡吃魚的友人反而不太喜歡這道。烤雞的部分醃漬的非常入味，烤得雖然偏乾一點點，但是吃起來很香。

△ 雞肉咖哩

印度咖哩不同於一般常吃的日式咖哩，印度咖哩吃起來會有較濃郁的香草味，雞肉的部分非常軟嫩，是很經典的印度料理。

△ 牛肉

牛肉也是非常入味且很軟嫩的一道料理，不過有點小辣，不敢吃辣的朋友可能要斟酌一下。

△ 茄子

看到英文eggplant，起初還以為是皮蛋之類的料理。聽朋友說才知道茄子是非常普遍的印度料理，我個人非常喜歡這道，大概是因為蒜跟番茄的關係，覺得吃起來和打拋豬很像。

△ 蘑菇

這道料理吃起來像是將印度咖哩混和著蘑菇一起烹煮，雖然吃起來很順口，但是身為肉食主義者，我自己是更偏愛雞肉咖哩一點。

△ 炒花椰菜

甘閣的花椰菜料理真的非常優秀！朋友吃了一口之後馬上說他可以吃十朵。這道料理是將花椰菜、薑絲和各式香料一起炒，沒想到花椰菜清脆的口感可以和香料這麼搭，真的很好吃！

△ 什錦蔬菜

這是將各式蔬菜混和咖哩一起烹煮的料理，雖然味道是不錯的，不過除了扁豆以外我實在吃不出有還有什麼蔬菜。

△ 沙拉與涼拌

沙拉有兩種沾醬可以選，我跟朋友都比較喜歡白色的（優格醬）。沙拉旁邊還有南瓜濃湯、酸奶、印度奶茶沒有拍到，印度奶茶獲得現場一致好評，酸奶喝起來像沒那麼濃稠的優酪乳，濃湯則覺得太甜了，不是很喜歡。

△ 烤餅

拿了一輪餐點，回到座位上時，烤餅也剛好烤好了。熱騰騰的烤餅吃起來外酥內軟，也滿有嚼勁的，吃完可以續加。

如果所有料理都各拿一點，其實一個盤子就夠裝滿了，可見菜色真的不是很多，但是真的每樣料理都很用心就是了。

後記：

雖然是第二次造訪甘閣印度料理了，但是依然覺得每樣東西都很美味，兩次來這邊都覺得吃太飽，不過如果有第三次機會，我還是願意來的。另外，吃到飽是只有假日才有的，平日只有單點，甘閣印度料理的生意一直都滿好的，建議想前來用餐的朋友可以先提早訂位。

甘閣印度料理

地址： 406台中市北屯區文心路四段721號

營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00　(星期一公休)

電話： 04 2247 0110