日和．雪語

雪風是個超級喜歡明太子的人，之前去日本的時候每天都會去超商買來吃，而在台灣甚至有那麼一間店提供明太子吃到飽喔！這次終於又有機會吃到朝思暮想的博多天麩羅山海啦！這是雪風第二次到這邊用餐，第一次是在桃園的大江國際購物中心吃的，吃過一次以後就念念不忘，這次到台北決定要再體驗一次明太子吃到飽的享受，於是便安排到統一時代百貨用餐，真的好希望有一天它也能來台中開分店呀！

我們到這間店的時間是下午五點半左右，因為還不到用餐時間，所以店內的位置還很多，我跟朋友總共有十位要用餐，服務員跟我說，十位的話可能沒辦法全部坐在一起，不過會盡量幫我們安排在附近的位置，我告訴服務員：「沒關係！你方便就好了，反正坐很遠我們也可以心電感應！」，結果服務員也馬上跟我說：「好！不過還是會盡量讓你們坐一起的，不然我怕你們心電感應訊號不良，感應到一半會斷線」，惹得大家哈哈大笑，服務員真的態度很好也很幽默。

服務員帶位後，幫我們送上了茶水跟菜單，菜單封面寫著明太子、高菜、月光米白飯都可以免費續加喔！

天麩羅有分定食、天丼，朋友發現其實定食和天丼的內容物都是一樣的，差別只在於一個是把炸物放在飯上，一個是把炸物另外放，而點購定食或丼飯都可以加80元升級成套餐。朋友吃方便素，點了一個野菜天麩羅定食，因為她不喜歡青椒，所以服務員幫她把青椒換成了茄子，如果有不喜歡的蔬菜都可以事先和服務員詢問是否能作更換，這點真的是服務得很周到呢！

博多天麩羅山海也有提供12歲以下小朋友限定的兒童餐，另外也有單點的天麩羅區。

山海御膳是平日限定20份的套餐，如果有機會能平日到這邊用餐，我也想點來試看看！

博多天麩羅山海的低銷是每人280元，餐點皆需另加10%服務費，且明太子、高菜、白飯都不提供外帶打包喔！

我第一次在這邊用餐的時候吃的是山海定食，思考了一陣子之後，雪風決定點冬季限定餐點－鮮蚵什錦定食，一方面是想說換個口味試試看，另外一方面是被「限定」字眼給吸引了，畢竟限量總是殘酷阿！

點完餐後，服務員幫我們送上明太子和高菜，兩樣小菜都是可以無限續加的喔！明太子非常飽滿，吃起來脆脆的，微辣的口味非常下飯。高菜有點類似台灣的酸菜，也是微辣，光是明太子和高菜就足以讓我吃掉一整碗白飯了！

接著幫我們送上了胡椒、鹽、七味粉，如果喜歡重口味的朋友可以酌量使用。

這是我單點的玉子燒，可以配上蘿蔔泥沾取醬油食用。聽說在日本，關東地區的玉子燒都會加很多糖或味醂，讓人以為是在吃飯後甜點，而關西的玉子燒是高湯調味，做出鬆軟的口感，雪風喜歡的是甜味的玉子燒，而這個玉子燒是鹹味的，所以對我來說，這個玉子燒吃起來真的很普通。

我的餐點也很快就來了，那碗黑色的醬汁是給天麩羅用的，另一個有蓋子的碗裝的是味噌湯。現炸的天麩羅吃起來非常酥脆、不油膩，每一口都吃得出食物的鮮甜。我自己特別喜歡炸龍鬚菜，清爽可口，忍不住一口接一口。明太子、高菜配白飯更是讓我的筷子停不下來，因為太喜歡明太子了，甚至因為顧著吃飯忘了吃天麩羅，就這樣把一碗白飯吃完的同時我也飽了，剩下的天麩羅只好打包帶走。

不過鮮蚵什錦和我的想像不太一樣，原本以為是炸蔬菜裡面包著很多鮮蚵，像是蚵仔包那樣，結果是在炸蔬菜上面放了三四顆鮮蚵點綴，因為太超乎預期，所以就把蚵仔吃掉，炸蔬菜分給朋友，下次再來的話，我大概還是會點最安定的山海定食吧！

在博多天麩羅用餐兩次的經驗都很良好，食物非常美味，服務員也都很親切。這兩次我都為了吃更多的明太子害天麩羅吃不完，之前同行的朋友甚至開玩笑說：「要吃博多天麩羅的話，我可以把天麩羅全部外帶，然後內用明太子跟飯吃到飽就好嗎？」，可見我們都非常喜歡這間的明太子，如果也是喜歡明太子的朋友，一定要來親自體驗看看，明太子吃到飽的享受喔！

博多天麩羅 山海

地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號B2F

營業時間： 11:00–21:30

電話： 02 2723 1885